È stata scelta la designer e architetto Cristina Celestino per progettare i nuovi interni di ’28 Posti’, il ristorante di via Corsico 1, nel cuore dei Navigli, nato in collaborazione con il carcere di Bollate, che ha compiuto sei anni e si caratterizza per l’atmosfera conviviale e rilassata e per un’estetica legata alla matericità e semplicità. “L’identità del locale è ormai consolidata e il mio progetto vuole porsi volutamente in continuità con l’immaginario che i milanesi associano al locale. L’intervento gioca sui concetti di autenticità, comfort, semplicità, origini, e ha come obbiettivo quello di creare un parallelo tra gli interni del locale e la cucina del suo chef Marco Ambrosino, l’anima indiscussa del locale”, afferma Cristina Celestino.
Per la nuova veste, Celestino si è avvalsa della gamma di prodotti di Fornace Brioni e Matteo Brioni. Il progetto affronta per prima cosa il tema del colore: la palette individuata gioca con i materiali naturali – il legno in diverse finiture, la terracotta di Fornace Brioni, il ferro naturale cerato a cui si aggiungono un azzurro de-saturato ed un colore vinaccia terroso, oltre al bianco gesso delle pareti longitudinali.
Il soffitto, alterna travi in legno originali e restaurate a campiture di colore azzurro de-saturato. La boiserie in cotto Giulio Romano della collezione Gonzaga di Fornace Brioni riveste le pareti dei lati corti – insieme all’intonaco in terra cruda di Matteo Brioni che arriva a soffitto – mentre al centro del locale rimane protagonista il setto in mattoni originali del locale, anche il muro che separa la cucina viene trattato con un intonaco materico a base di terra naturale.
Nella seconda sala una comoda panca imbottita si attesta sul muro di fondo mentre i tavoli sono stati ridisegnati a completare lo spazio rinnovato e abbinati alle sedie Fratina di Billiani, selezionate dall’architetto.
Un mobile contenitore si posiziona invece nell’arco disegnato dal setto centrale in mattoni, volutamente staccato dal muro, a dichiarare la sua autonomia. E’ un volume arrotondato alle estremità, racchiuso da 2 lamiere curvate, che gioca sul fronte con un rivestimento in micro-mosaico di terracotta. Nella parte alta del mobile, delle mensole a vista in legno sono sostenute da una gabbia in tubolari colore azzurro e riprendono la tipologia del mobile cassa che si posiziona sulla soglia dell’ingresso del locale.
L’illuminazione avviene attraverso delle lampade a sospensione in lamiera microforata dell’azienda spagnola Arturo Alvarez.
“Abbiamo iniziato un dialogo con Cristina pensando alla possibilità di realizzare un set up per la tavola – spiega Silvia Orazi, proprietaria insieme a Gaetano Berni di ’28 Posti’ -. Pian Piano ha preso forma un progetto molto più ampio che ha abbracciato il nostro desiderio di rinnovare gli interni del locale con un intervento che andasse nella stessa direzione di crescita che ha interessato il ’28 Posti’ in questi sei anni. Penso che Cristina sia riuscita a leggere molto bene la nostra identità, rispettandola, ma nello stesso tempo ci ha reinterpretati attraverso il suo mondo progettuale”.