Il ristorante, che è stato progettato dallo Studio Russell Sage, è situato all’interno di One New Change, la nuova destinazione dello shopping di tendenza nel cuore della capitale inglese – a Cheapside – e si presenta come un ampio spazio aperto in stile industriale che si ispira all’estetica “East London”.
Il pavimento è realizzato con la collezione in grès porcellanato Tinte Unite dell’azienda italiana di ceramiche.
Gordon Ramsay ha aperto più di venti ristoranti in tutto il mondo e durante la sua carriera come ristoratore è stato premiato con ben dodici stelle Michelin.